茨城県初！「冷凍総菜専門店」誕生秘話！

みなさんはじめまして！FroDeLiを運営する合同会社Kampus代表の小林です！

髭とエロ被りしたキャップが特徴の３５歳のオスでございます。

今後、小林と名乗るのも何ですので、「髭キャップ」と名乗らせて頂き、色んなお話を出来ればと思いますのでどうぞよろしくお願いします。

では、記念すべき最初の投稿という事でわたくし、髭キャップがなぜFroDeLiという冷凍総菜専門店を立ち上げたかをお伝えしたいと思います！

わたくし髭キャップは１８歳から飲食店に勤めはじめ、和食や洋食、やきとり屋や蕎麦屋など様々なお店で働かせて頂き、色んなノウハウを学び、２０１９年に夢である自分のお店「Grill　Kitchen　KAMPUS（グリルキッチンカンプス）」をオープンさせました。

趣味のキャンプをコンセプトにし店内は天井をぶち抜いてコンクリートむき出しにし、木目と緑を活かし、キャンプ用品を散りばめたアウトドアな雰囲気に！

料理は「プロが作るキャンプ飯」として肉グリルやアヒージョなどをベースにアメリカンなメニューを取り揃えスタートしました！

「カンプス」の由来も「ＣＡＭＰ」の語源である「ＣＡＭＰＵＳ」のラテン語読みである「カンプス」から取りました！（ＫＡＭＰＵＳと書く理由は　こばやし＝ＫＯＢＡＹＡＳＨＩ　の頭文字のＫをＣの代わりにしました（笑））

地元である茨城県水戸市でのオープンという事もあり初日からたくさんのお客様にご来店頂き順調な営業が続いていました！しかし・・・２０２０年２月頃未だ人々の生活に影響を与えている「コロナウィルス」がやってきたのです。

オープンから約半年で売り上げはガクッと下がりました。ランチ営業を始めたり、テイクアウトに力を入れたりとなんとか売り上げを保とうと必死な毎日でした。

そんな中、お客様から「カンプスの料理が冷凍庫にあれば便利なのにな～」という声を頂きFroDeLi（フロデリ）という冷凍総菜専門店を思いつきました。

簡単調理で自分たちの料理を、おうちご飯で味わって頂く為に冷凍総菜をやってみようと！

約半年間練りに練って、２０２２年３月冷凍総菜専門店として「FroDeLi（フロデリ）」という冷凍総菜専門店をオープンする事になりました。

お客様の声にお応え出来るよう、カンプスの肉料理をはじめ、ピザやカレー、揚げ物やおつまみなどバリエーション豊かな品揃えを目指し、日々商品開発に励んでおります。

とこういった経緯があり、FroDeLi（フロデリ）という冷凍総菜専門店をオープンしたわけです。地元の人以外はカンプスの存在すら知らない小さな飲食店ですが、味には絶対的な自信があります！今後たくさんの人に「美味しい」を届けられたら嬉しいなと日々思っている髭キャップでございます。

長くなりましたが、FroDeLi（フロデリ）が出来た経緯とわたくしの思いを文章にさせて頂きました。

今後は商品の魅力やアレンジ方法などバリエーション豊かな配信をしていけたらと思うのでどうぞよろしくお願い致します。

髭キャップがＬＩＮＥのチャット機能で様々なご質問にもお答えします！

「どんな商品がありますか？」「好きなタイプはどんな人ですか？」「血液型は何ですか？」など何でもご相談下さい。（笑）

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